夏日裏熱乎乎的一碗米線 有肉有菜 過癮。真的好吃。真的好吃。
用料
| 米線 | 100g |
| 肉末 | 200g |
| 韭菜 | 50g |
| 醃菜 | 兩大勺 |
| 姜 | 兩片 |
| 鹽 | 克 |
| 豆苗或者任何綠葉菜 | 適量 |
| 郫縣豆瓣 | 2勺 |
| 西紅柿 | 2個 |
| 豆芽 | 兩把 |
小鍋米線！太正點了！的做法
咱就説做兩個人的量吧。米線得單獨煮，因為湯會有很多澱粉。所以就先把水燒開。煮米線10-15分鐘。煮好了米線 把喜歡的綠葉菜和豆芽放裏面一焯。米線部分就OK了。
炒湯底容易得很。葱薑蒜熗鍋，放兩勺郫縣豆瓣，肉末，四川酸菜，炒香後 放西紅柿丁。炒到西紅柿變成泥塊狀，加水煮開。多放點水，煮個半小時，你的肉末就會很鬆軟，懶得煮這麼久，就少放點水，煮開就行。湯料理多放點鹽，因為你要把湯料澆到米線上。
出鍋：萬里抓一把韭菜段，放入米線蔬菜，再來兩勺湯底。OK了！
小貼士
容易！
