唯有美食能慰藉思鄉之情
答應我,看完菜譜再動手不遲。
搬運好友菜譜,原創在豆果
用料
幹辣椒 | 若干個 |
麻椒 | 若干粒 |
花椒 | 若干粒 |
郫縣豆瓣醬 | 適量 |
各類食材 | 若干 |
八角 | 2個 |
葱 | 一段 |
好吃的老式東北麻辣燙的做法
麻椒,花椒,葱,用油炒出香味。也可以加幹辣椒
加郫縣豆瓣醬炒出紅油
添水燒開,或者可以加雞高湯,雞湯濃湯寶。如果只加水,可以加鹽和雞精調味。然後放入各類食材,菌類和根莖類最先放,煮五分熟放豆製品和丸類,出鍋前放葉菜類
出鍋,灑孜然粉,白芝麻,倒麻油和陳醋調味
小貼士
在朋友的提點下,會不斷修改。