我不是廚房老手，第一做麻辣拌就如此成功，必須分享下（嘴太急，沒來及拍照，網圖見諒）此方為有麻將和無麻將方子的結合版，不喜勿噴。
用料
| 麻將（東北麻辣拌的靈魂） | 2大勺 |
| 加工後的熱油 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 雞精 | 2小勺 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 熟芝麻 | 隨便放 |
| 麻油 | 根據自己的喜好 |
| 拌飯醬（辣的） | 1勺（自行調節） |
東北麻辣拌的做法
先將自己喜歡的各種菜煮熟備用，煮煮煮
做熱油，因為有的麻將比較濃稠，最好用油來解下。鍋裏放少量油，放花椒10粒左右，一個八角，半勺粗辣椒面（這個不辣，就是很香），油燒熱，然後放入麻將裏。
然後加各種佐料，這裏要説下，原來的方子裏是放辣椒麪的，但是我沒有，麻辣拌不辣怎麼能叫麻辣拌，於是我想到了之前買的一個拌飯醬，拌飯真是太辣了，此時當佐料用發現相當完美。
小貼士
建議麻油，辣椒麪或者辣醬先按最少量放，拌完可以再調整嘛
