【柚子皮兩吃】別亂丟果皮，看人家如何變廢為寶！

盤點今年和食物相關的話題，垃圾分類可以説是一個大熱門，減少垃圾的製造、物盡其用也成為大家討論的重點。今天教大家巧妙地用柚子皮來做兩種食物，一種是可以當作小零食的柚皮糖，另一種就是清新的調味料柚子鹽，只需簡單幾步，變廢為寶，也很環保哦。

用料  

【柚子皮兩吃】別亂丟果皮，看人家如何變廢為寶！的做法  

1. 柚子皮糖
   1.鹽水搓洗表皮，用水沖洗乾淨；
   2.白色皮瓤剔除三分之二，切成小條；
   3.冷水入鍋，水沸後煮兩三分鐘；
   4.撈起放入涼水反覆搓洗；
   5.加冰糖和水，炒至起砂。

2. 柚子皮鹽
   1.去除全部白色皮瓤；
   2.切成小片；
   3.100攝氏度烤箱烤10分鐘，取出放涼後再次放入烤箱；
   4.將烤乾的柚子皮搗成碎片後和鹽充分混合。