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南方人·最不地道的炸醬麪

小吃 閲讀(3.4W)
南方人·最不地道的炸醬麪的做法步驟圖

疫情原因,買不到太多花樣的菜,然後就用現有食材做了一下炸醬

用料  

新鮮蘑菇 2個
白蘑菇 2個
香腸 1根
臘腸(可以用豬肉) 1根
香腸 1~2根
葱頭 2個
生薑 少許
洋葱或者白菜 少許
生抽 半勺
老抽 1~2勺
豆瓣醬 1勺
200毫升
冰糖白糖雞精鹽醋 少許

南方人·最不地道的炸醬麪的做法  

  1. 開大火熱鍋10秒,然後放油,放入姜、20%的洋葱、葱頭以及臘腸(可用豬肉代替),炒出香味後轉中火繼續燒一會兒。

  2. 放入剩餘全部食材大火收汁即可。

    南方人·最不地道的炸醬麪的做法步驟圖 第2張