大熊貓湯圓

萌萌噠熊貓湯圓來啦~ 放心煮，不會掉耳朵哈哈

用料  

大熊貓湯圓的做法  

1. 先做餡：將黃油隔熱水融化成液體；黑芝麻放入烤箱，上下火150度，烘烤20分鐘左右，烤熟，然後用破壁機打磨成黑芝麻粉。
   
   【做餡的圖片沒有拍哈~ 】

2. 黑芝麻粉和細砂糖混合拌勻，加入融化的黃油液體，拌勻後，放入冰箱，冷藏過夜。（或者冷凍到硬，可以揉成球的狀態就可以啦）

3. 做皮：糯米粉加温水拌勻，揉成一個麪糰即可，然後分一小塊出來，用竹炭粉調色。得到一塊白麪團和一塊黑麪團，準備一根牙籤輔助。

4. 圖片中做了三個顏色~

5. 將白色糯米麪團分成10g一個，揉圓，蓋保鮮膜備用；黑芝麻餡凍硬後取出，分成5g一個，備用，（室温温度高的話，揉好再放入冰箱冷凍一會，方便包餡，太軟了不好包，圖片參考哈，用竹炭粉包了一個奶黃餡）

6. 白色的糯米皮包一個黑芝麻餡，揉勻，如果覺得皮不光滑的話，手指沾點水，揉一下就光啦~
   （過程記得蓋保鮮膜保濕哦）

7. 取黑色的糯米皮，搓出耳朵和眼睛，少沾點水貼上去，就做好啦~

8. 保存的話，冷凍保存，吃的時候取出來直接煮就可以了。 水燒開後，大約四五分鐘即可，飄起來就是輸熟了。

9. 可以調色的粉：抹茶粉調綠色；草莓粉調粉色；可可粉調棕色~
   
   餡可以包京日的紅豆沙，我用的過中秋時的月餅餡--奶黃餡等，這些都可以~

10. 萌萌噠~

11. 咬一口~

小貼士

做的過程中，如果覺得皮幹，手指沾一點水，就可以揉光啦~