補鈣神物

美食羣裏有很多美食高手，這道菜是跟羣裏的一位美女醫生學習的，每天早上吃一大勺，保你不缺鈣。
前提是買淡幹蝦皮，我是從淘寶買的。
如果有喜歡美食製作的朋友也可以到美食羣來和大家互相學習美食製作。微信號13681300185。廣告推銷謝絕。

用料  

補鈣神物的做法  

1. 蝦皮提前洗乾淨，把鹹味泡出去一部分。

2. 控幹水份。

3. 豆豉用水沖洗一下，然後用刀切碎，放入少許油泡一會兒。

4. 辣椒和蒜切末。

5. 熱鍋涼油放入豆豉煸炒出豆香味，放入小米辣（可以隨意放什麼辣椒都行，吃不了辣的，也可以不放啊。）煸炒幾下再放入蝦皮慢慢煸炒至脆出鍋。出鍋後不要急於裝盒蓋嚴，要等蝦皮涼透，這樣吃的時候，口感好，是酥脆的。