麻辣兔兒肉

用料  

麻辣兔兒肉的做法  

1. 把兔子肉洗淨瀝乾水。

2. 兔肉切塊晾乾，加鹽，料酒，醃二十分鐘

3. 把八角，蒜，花椒，葱白放入油鍋把油炸香撈出，兔肉入鍋炸至金黃色撈出。

4. 把白芝麻用過煎香

5. 放入少量的油把剪好的幹辣椒煎香

6. 把煎好的白芝麻和幹辣椒一起加入裝兔子肉的容器裏然後➕入雞精，花椒麪，白糖，香油，根據自己個人的口味來放調味品的多少。

7. 醃製半小時就可以吃了，第二天更入味更好吃。