郊遊必備-桑葚芝士撻

上面的花紋，幾人食就劃成幾份哦。也可以做成葡式蛋撻那種大小。

用料  

郊遊必備-桑葚芝士撻的做法  

1. 將塔皮部分，所有材料放在缸中，用拍子槳攪拌成團即可，（沒有廚師機的，也可以用手將所有材料壓拌成團即可）

2. 將1步驟麪糰擀至0.3釐米厚度。放入塔模中， 用滾針或者叉子在底部扎孔，方便排氣。

3. 餡料：
   先將A打至微發，分次加入B攪勻，再加入C攪拌均勻（奶油奶酪提前隔熱水加熱軟化，或者微波爐加熱軟化麪糊更容易拌勻無顆粒。）

4. 再加入D攪勻。將麪糊過篩後，蓋上保鮮膜常温靜置30分鐘。（攪拌速度過快或者次數過多。容易導致麪糊充氣，從而烘烤時表面炸裂）

5. 將麪糊掏底稍攪拌後倒入模具中。（長時間的靜置會讓澱粉沉底）

6. 再表面擠上花紋，建議使用深色果醬， 效果更好

7. 用牙籤或者刀尖畫出你想要的的花紋。

8. 入爐以上下火160℃/170℃約烤35分鐘左右。