老公心心念唸的鹽水毛豆
毛豆營養：毛豆含鉀量很高，可以彌補因出汗過多而導致鉀的流失，緩解鉀的流失而引起的疲勞乏力和食慾下降，還可以清熱除煩，養血安神，有助消化，毛豆的好處多多，夏天應當多吃
用料
| 毛豆 | |
| 八角 | |
| 小米辣 | |
| 鹽 | |
| 鹼 |
夏季小零食～鹽水毛豆的做法
毛豆洗乾淨，剪去兩頭尖尖
![夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第2張]( "夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第2張")
加鹽
![夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第3張]( "夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第3張")
加水
![夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第4張]( "夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第4張")
浸泡15分鐘
![夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第5張]( "夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第5張")
八角，小米辣，鹽
![夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第6張]( "夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第6張")
食用鹼
![夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第7張]( "夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第7張")
除鹼在，所有食材入鍋
![夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第8張]( "夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第8張")
開鍋加鹼
![夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第9張]( "夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第9張")
毛豆水一起根據個人喜好冷藏
![夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第10張]( "夏季小零食～鹽水毛豆的做法步驟圖 第10張")
小貼士
鹼可以使毛豆保持翠綠熱
煮毛豆一定不能蓋鍋蓋
中大火煮毛豆，也可以中小火（毛豆會炒黃^o^）
夏季小零食～鹽水毛豆
零食
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