毛豆……炒了吃、磨碎了做懶豆腐、煮了吃都非常好吃😋其實用點心做個簡易版的“鹽水毛豆”比直接清水煮了要開胃哦……🤣
用料
毛豆 | 500克 |
八角 | 3-4個 |
食鹽 | 若干 |
香葉 | 2-4片 |
桂皮 | 2塊 |
買來的毛豆用粗鹽或者細鹽,搓洗乾淨(可以把表皮的毛毛搓洗掉哦)來來回回反反覆覆搓洗
差不多時用清水來回沖洗幾遍
鍋中倒入清水(水要淹沒毛豆的數量哦)加入八角、桂皮、香葉)大火煮開轉小火
加入洗好的毛豆、食鹽(自己嘗一下鹹度)小火煮開10分鐘左右,不用蓋蓋子
煮好撈出濾水就👌啦……
一盤開胃的“鹽水毛豆”就煮好啦……早餐喝粥配上合適🥰🥰🥰
小貼士
吃不完的放冰箱冷藏,第二天吃味道也不錯哦……🤣🤣