我以前都不怎麼吃雞爪的，後來發現身邊的朋友都愛吃雞爪，説雞爪對女人好很美容，於是就自己試着做來吃嘍
用料
| 雞爪 | 6只 |
| 老抽 | 適量 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 香葉 | 兩片 |
| 辣椒 | 適量 |
| 花椒粒 | 10顆 |
| 大料 | 兩顆 |
| 腐乳 | 半塊 |
| 香醋 | 一勺 |
醬虎皮雞爪的做法
先把雞爪用水焯熟，將雞爪盛出，控幹水
用老抽塗抹雞爪，是雞爪均勻上色，然後放在盤子中，晾半個小時左右
鍋中放一定量的油，燒熱，放入上色的雞爪，炸到有些發酥，撈出備用
在鍋中放少量油，放入香葉大料花椒和辣椒煸炒出香味，放水腐乳塊，，味極鮮，老抽，鹽和香醋，關火，放入炸好的雞爪，泡一個小時，
開火，燒開大火燒五分鐘，轉小火煮到湯汁收幹盛出
小貼士
炸完雞爪如果直接煮的話，虎皮的效果不會容易出現，如果先泡上一個小時，會容易出現虎皮的效果，
炸雞爪的過程會迸濺油，一定小心
