純素健康配方，無糖無油，用椰棗來代替糖分…
用料
| 去核椰棗（pitted medjool dates） | 4個 |
| 開水（boiled water） | ¼ cup |
| 植物奶（plant-based milk） | ¼ cup |
| 香草精（vanilla extra） | 1 tsp |
| 海鹽（sea salt） | ¼ tsp |
健康純素焦糖醬Healthy Vegan Caramel Sauce的做法
將去核椰棗用開水浸泡半小時以上，冰箱裏過夜也可以；
![健康純素焦糖醬Healthy Vegan Caramel Sauce的做法步驟圖 第2張]( "健康純素焦糖醬Healthy Vegan Caramel Sauce的做法步驟圖 第2張")
準備好材料，將所有材料（包括浸泡椰棗的水）放入攪拌機，高速攪拌至順滑；
![健康純素焦糖醬Healthy Vegan Caramel Sauce的做法步驟圖 第3張]( "健康純素焦糖醬Healthy Vegan Caramel Sauce的做法步驟圖 第3張")
倒入器皿中食用或密封保存（不超過一個星期），食用前可稍微加熱下口感更佳；
![健康純素焦糖醬Healthy Vegan Caramel Sauce的做法步驟圖 第4張]( "健康純素焦糖醬Healthy Vegan Caramel Sauce的做法步驟圖 第4張")
可以搭配蛋糕、餅乾等，沒有普通焦糖醬的甜膩，也沒有額外的添加劑，而且富含纖維。
![健康純素焦糖醬Healthy Vegan Caramel Sauce的做法步驟圖 第5張]( "健康純素焦糖醬Healthy Vegan Caramel Sauce的做法步驟圖 第5張")
小貼士
稀薄程度看個人喜好，稍微有點流動性就可以…
![[Vegan純素] 海鹽焦糖腰果做法 步驟 圖解](https://i3.liaoliwu.com/6c45c3013241df0c5b85be/7218/2d4a/72189b04390ddd0c00d6e97cd375385a3b1e559d3290e990949d0de694fb161532820acefad56b5e91a9-s.jpg "[Vegan純素] 海鹽焦糖腰果做法 步驟 圖解")