黃金葡萄乾南瓜吐司

這個麪包之所以如此金黃，那是因為用南瓜和麪做的.

用料  

黃金葡萄乾南瓜吐司的做法  

1. 除黃油外，所有原料按照先液體後固體的順序放進麪包機裏揉20分鐘，加入黃油後再揉20分鐘，放温暖濕潤處發酵，大約需要1小時左右

2. 發好的麪糰排氣後，均勻分成6份小面團，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

3. 將鬆弛好的小麪糰用手按扁成橢圓形，翻面疊成三折，再鬆弛15分鐘。我的麪包麪糰發的都很軟，不用擀麪棍也能按扁

4. 順長擀開後捲起來放進吐司盒，放烤箱裏進行二次發酵。烤箱事先預熱1分鐘後關掉，再放一碗開水，中途涼了再換，這樣發好的麪包坯特別柔軟

5. 發至吐司盒八分滿時，取出來在表面刷蛋液。我這次刷的不是蛋液，因為馬上要走了，打一個雞蛋用不完就浪費了，我刷的是黃油

6. 烤箱預熱180度，底層上下火，烤35分鐘。中途上色後別忘了蓋錫紙，否則表面會烤焦哦

小貼士

這樣兩個金黃色大吐司真是招人愛，我留一個帶着路上吃，另一個給老媽老爸。在火車上，到了晚飯時候，我和兒子都泡開了方便麪，老公説方便麪帶的少，他就吃麪包了。結果這傢伙撕下一小塊放嘴裏就大呼“太好吃了！”兒子一聽，立馬和他搶起來。辛苦做的麪包，我還一點沒償呢！遂也上去搶了一塊，嗯！真是好吃呢！不知是在火車上吃啥都香的緣故，還是確實好吃，反正我們仨一致認為比在家裏吃過的麪包都好吃！