不用開油鍋呦
用料
茄子 | 1個 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
油 | 2勺 |
老抽 | 少許勺 |
小米椒 | 1個 |
白芝麻 | 少許 |
麻油 | 1勺 |
葱花 | 少許 |
超簡單烤茄子(微波爐版)的做法
三瓣蒜切成蒜末
一半蒜末+小米椒+白芝麻+食用油(可蓋住蒜末即可)
放入微波爐叮一分鐘準備一隻圓滾滾的大🍆
洗淨—擦乾(特別重要!)—抹上食用油
放入微波爐叮7分鐘(可按照茄子大小調整時間)趁現在調一下醬汁
在剛才叮好的蒜末裏,
加入 兩勺生抽+少許老抽(着色)+一勺麻油+剩餘的蒜末
攪拌均勻拿出🍆,切開用小刀豎劃幾道(不要劃破皮)
均勻淋上調好的醬汁
撒上辣椒粉+孜然粉
放入微波爐叮5分鐘(醬汁會收幹)撒上葱花,大功告成!