用料
| 茄子 | 2個 |
| 肉沫 | 適量 |
| 蒜 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 少許 |
| 醬油 | 適量 |
| 葱花 | 適量 |
| 燒烤料 | 可放可不放 |
茄子去蒂後放微波爐中高火叮4分鐘
![簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第2張]( "簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第2張")
茄子叮軟後用刀子切開表面劃花刀，再放入微波爐叮兩分鐘
（這次買的茄子不太好，總煮不熟的感覺，怎麼弄都是白白的😂）![簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第3張]( "簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第3張")
叮茄子的時候可以先準備配料，我家小孩不愛吃蒜，今天少放了點蒜，蒜儘量剁的，不要用攪拌機攪，有顆粒的更有口感，加了點自家種的營養不良的葱，沒有葱可以不放
![簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第4張]( "簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第4張")
熱鍋熱油把肉沫炒香後小火或關🔥
放蒜，醬油，蠔油，生抽，少許白糖提鮮![簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第5張]( "簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第5張")
把調好的料盛在茄子上，再放入微波爐叮2分鐘
![簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第6張]( "簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第6張")
香噴噴的肉沫茄子出爐了，這次調料裏還放了燒烤料，閨女説比外面的烤茄子還好吃，就是換了個新油壺，手抖，油放多了😂😂
![簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第7張]( "簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第7張")
我家用的這個最簡單的微波爐，全是用中高火
![簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第8張]( "簡單快手微波爐版肉沫茄子的做法步驟圖 第8張")
