簡單的美味—烤箱版葱油雞

馬上要到中秋節了，節日裏的菜餚總是要比平時豐盛很多。如果是家裏來了幾個客人的話，更是手忙腳亂，感覺手腳不夠用。如果多了一樣烤箱菜，提前工作做好，定好時間温度就方便很多了，這個烤箱版葱油雞就是一道很方便又不失美味、上的了枱面的一道菜。

因為有廚友説喜歡這個菜，我就寫了個菜譜出來，之前做的沒拍照，以後有做的話再補照片。

用料  

簡單的美味—烤箱版葱油雞的做法  

1. 雞腿肉洗淨、斬塊，加大量葱段和幾片薑片、一勺料酒、鹽（自己把控鹹度）、白胡椒粉、適量雞精抓拌均勻，提前醃製1小時以上；

2. 鍋中放適量食用油，先放入葱白部分，中小火煎至葱白浮起，再放葱綠部分煎至葱有點焦時關火，除去裏面的葱留下葱油備用；

3. 烤盤中提前放一層油紙鋪好（如果是用不沾的金色烤盤可以不用鋪，我的就沒有鋪），把醃製好的雞肉放入烤盤中，淋上煎制好的葱油，放入預熱好的烤箱180度烤制50分鐘左右，中間段最好取出調換烤盤方向並將雞肉翻面。

4. 出爐後的成品，看着是不是很誘人呢！