春天適合燒烤,今天兒子告訴我想吃烤肉,哪能不滿足,這個空氣炸鍋版烤肉,方便快捷,味道一點不輸碳烤,趕快做起來吧!甜鹹度根據自己的口味增減
用料
孜然粉 | 3小勺 |
生抽2勺 | |
老抽1勺 | |
耗油1勺 | |
烤肉調料適量 | |
鹽適量 | |
芝麻 | |
花生碎 | |
大葱,姜 | |
料酒兩勺 | |
辣椒粉 | |
白糖 |
懶人版空氣炸鍋烤肉的做法
五花肉最好,吃起來肥瘦結合,比較香
肉提前先放在冷凍裏凍一下,這樣切的時候會切的比較薄,我刀功不好😂,刀工好的可以不用凍切肉切上癮了,切的薄,烤出來好吃
就是這樣的
倒入老抽
接着倒入耗油
倒入料酒
倒入生抽
放入適量鹽
五香粉(花椒,八角,辣椒)
烤肉調料
少許白糖
戴上手套揉一下,讓肉和調料充分融合,放入葱和姜,喜歡辣的可以放兩個幹辣椒,放入空氣炸鍋,温度200℃,先烤10分鐘拿出來翻拌一下,接着放進去,再烤10分鐘,如果喜歡吃焦一點的,可以適當延長烤制時間
出鍋了,再撒上熟的芝麻,花生碎,孜然粉,辣椒粉
我們喜歡吃那種焦焦的感覺,所以烤的時間稍長一點,肥肉的油已經烤出來了,所以一點也不會覺得膩,可以搭配生菜洋葱卷着吃,人間美味就是它😀
大家喜歡吃烤肉的一定去嘗試一下,太簡單了!
小貼士
烤肉時間和温度根據自家電器來調整一下,這個零難度的烤肉你們一定試一下,沒有空氣炸鍋的話,烤箱也可以
如果喜歡吃比較嫩的那種,可以肉切好以後,在開水裏綽一下撈出來再醃製
另外告訴大家肉皮綽水以後,醃製一下再烤,哇,吃起來真的是太絕了!