烤牛小排•空氣炸鍋•懶人快手版

💡 醃牛排 > 蘸粉 > 氣炸

突然想大口吃肉！！每塊半斤、表皮焦酥、厚實流油的牛小排，30分鐘妥妥安排上😉

用料  

烤牛小排•空氣炸鍋•懶人快手版的做法  

1. 1. 牛小排洗淨、蘸除表面水分、用叉子密集戳洞
   2. 全面沾裹燒烤醬
   3. 全面蘸裹炸粉（麪粉與澱粉1:1，撒入少許鹽和胡椒拌勻）
   4. 靜置5分鐘

2. 1. 空氣炸鍋204C/400F預熱3分鐘
   2. 放入牛小排烤12分鐘
   3. 拿出整理一下，撒些燒烤粉，繼續烤10-12分鐘
   4. 在炸鍋裏靜置3-5分鐘後取出

3. 表皮酥脆，內裏緊實多汁，可蘸少許燒烤粉+鹽享用😋

小貼士

若使用小塊的牛仔骨或喜好不全熟的口感，可縮短烤制時間