明天早上吃什麼呢,想想還吃葱油拌麪吧。從昨天半夜餓了去廚房準備煮麪吃 ,看到那麼多葱想不如做葱油拌麪。用料簡單 ,連做飯磨磨蹭蹭的我也能幾分鐘就搞定,熱油澆上葱花的那一瞬間,香氣逼人,趁熱一拌,大晚上來着一碗麪味道美死了。今天早上還有十分鐘就遲到了 。趕緊坐鍋燒水,下面,切葱,一拌,呼呼的又是一碗,拌麪不燙嘴,從開始做到吃完十分鐘搞定。真的是上班族中起牀困難户的福音,可以多睡會又不耽誤吃早飯。現在躺着給大家謀福利寫菜譜前幾分鐘又是一碗拌麪下肚。真真是吃不膩哈哈哈 。所以把這面的做法分享給大家,拿走不謝。(不要嫌棄這個照片,沒專門拍,純屬自己吃的時候嘚瑟隨便拍饞朋友的,就這樣了。)
用料
掛麪 | 適量(看自己的食量) |
小葱 | 1~2根 |
油 | 適量 |
生抽 | 適量 |
胡椒粉 | 1克 |
醋 | 少量 大概七八滴 |
幹辣椒 | 適量(不吃辣的可不加) |
快手版葱油拌麪(簡單又美味)的做法
坐鍋燒水下面。水開時可加一點點鹽,面煮斷生即可,想吃菜的還能同時扔幾根青菜跟面一起下鍋,然後切葱花,碗裏放入生抽,胡椒粉,一點點醋,(幾滴即可),幹辣椒,可能有些人説正宗的葱油拌麪是沒有放辣椒的,可我愛吃辣,無辣不歡,而且放點真的能加香味還能解膩,舀一點點湯放碗裏,為了把剛才的料化開 有幹辣椒胡椒粉什麼的 面熟斷生馬上盛到碗裏。空鍋裏放油 ,等油有點冒煙了 ,葱花碼在面上 ,澆入熱油,趁熱拌勻,一碗香噴噴的拌麪就做好了。
小貼士
油千萬不能太少了,葱油麪就得有葱油味才香。愛吃蛋的最後的油鍋底還能煎個蛋一起吃。麪條不能煮太軟,不然拌麪口感就不好了。加醋的意義我也不知道,反正我自己煮的時候放了。做好做出來的面真心味道很贊。所以應該也有這幾滴醋的功勞吧。哈哈啊哈