用料
| 壽喜汁：水 | 1:3 |
| 生雞蛋 | 可生食 |
| 肩脊牛肉或者肥牛 | 1盒 |
| 竹輪或者蝦滑 | 個人喜好 |
| 娃娃菜 | 1顆 |
| 金針菇 | 1把 |
| 香菇 | 2-3朵 |
| 茼蒿 | 1把 |
| 魔芋 | 1盒 |
| 老豆腐 | 1塊 |
| 大葱 | 1根 |
| 洋葱 | 1個 |
| 烏冬面 | 1包 |
| 黃油 | 1小塊(潤鍋) |
電餅鐺壽喜鍋的做法
所有材料洗淨，大葱切段，洋葱切絲，娃娃菜掰成小片，老豆腐切塊，生雞蛋打勻。
電餅鐺預熱後，黃油潤鍋，放入大葱段、洋葱翻炒。
翻炒出香味後把料堆放一邊，中間放入幾片牛肉，煎到大部分肉色變白，倒入適量壽喜汁，全熟後撈出，裹上雞蛋液即可食用。(這是最經典的壽喜鍋吃法)
鍋裏放入剩餘的材料(除烏冬面外），蔬菜稱底，肥牛放在最上面，倒入壽喜汁和少量水，以不蓋沒肥牛為宜。水不宜多，因為蔬菜也會出水。
食物滾開後就可以吃了。
最後還可以再加烏冬面。
小貼士
現成的壽喜汁偏甜，可以自己另外加點鹽。
