自己很喜歡的一道甜品😍
用料
芒果 | 若干個 |
雞蛋 | 3個 |
低筋麪粉 | 80克 |
黃油 | 30克 |
糖霜 | 30g |
牛奶 | 250ml |
獼猴桃 | 若干 |
動物奶油 | 藍分車 |
芒果獼猴桃雙拼千層的做法
材料備齊
黃油加熱融化
打蛋不打發
打蛋好後倒入剛剛準備好的低筋麪粉
接着攪拌
攪勻之後,倒入牛奶
搖勻
搖勻之後濾網過濾3次
直到沒有顆粒狀為止
接着倒入融化的黃油
再次過濾至無顆粒狀,就可以做千層皮啦
煎千層皮至起泡就可以
第一次做,皮不是做的特別好,但是注意一定要鋪平放涼
接下來就是打發奶油(動物奶油+糖霜)
備好水果
皮一層奶油一層,三層一水果,以此類推
喜歡奶油就多加點,反正自己做愛吃什麼加什麼