用料
| 青椒 | 2個 |
| 茄子 | 2個 |
| 土豆 | 2個 |
| 蒜泥 | 若干 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 澱粉 | 2勺 |
土豆刷油烤，單吃也好吃
![低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第2張]( "低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第2張")
茄子刷油提前用烤箱烤熟
![低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第3張]( "低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第3張")
烤熟的茄子在用鍋炒就不吸油了
![低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第4張]( "低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第4張")
蠔油、生抽、糖、澱粉調成料汁
![低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第5張]( "低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第5張")
把土豆、青椒放鍋裏簡單炒一下，倒上料汁即可出鍋
![低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第6張]( "低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第6張")
出鍋前撒上蒜泥，快手又美味
![低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第7張]( "低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮的做法步驟圖 第7張")
小貼士
考好的茄子、土豆可以放入冰箱當常備菜，下班後做簡單方便
低油！快手！烤箱版簡單美味地三鮮
快手菜
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