比較喜歡吃韭菜,但是炒着吃膩了,換個口味,簡單的做法媲美外面的燒烤攤~
用料
韭菜 | 克500 |
鹽 | 三分之一小勺 |
油 | 克適量 |
蠔油 | 一勺 |
蒜蓉醬 | 一勺 |
胡椒粉 | 小勺 |
水 | 三勺 |
簡單快手燒烤烤韭菜烤箱版的做法
準備一斤韭菜,把尾巴去掉,洗乾淨晾好,可以不用擦乾,但是儘量把水甩掉
準備一個碗,把一勺(普通吃飯的勺子)蠔油、蒜蓉醬,三勺水,小勺的胡椒粉和鹽,適量的油倒入碗中攪拌均勻
把錫紙平鋪在烤箱裏,把韭菜放上去,把調料均勻刷上去
烤箱預熱200度,把韭菜放進去200度上下火9~12分鐘。我的烤箱温度比較高,我考了兩次,第一次12分鐘有一點焦,第二次8分鐘有點生,最好是10分鐘。大家可以根據自己的烤箱情況決定。
成果圖沒拍,因為馬上被吃完了,哈哈哈
小貼士
記得一定要放水,然後少點鹽。