蔬菜和肉的完美結合一西紅柿烤肉

小魚今天又雙叒帶着西紅柿來給大家做菜了實在是因為它太好吃又太好搭了，涼拌炒菜燉湯烤肉烤雞腿都好吃。今天的這個西紅柿烤肉醇香不油膩，鮮嫩的豬肉搭配西紅柿的酸酸甜甜，簡直是蔬菜和肉的完美結合，關鍵製作還很簡單哦~

用料  

蔬菜和肉的完美結合一西紅柿烤肉的做法  

1. 為了成品好看，挑選西紅柿最好是這種有蒂的。西紅柿洗淨後，將蓋子切掉。切下的蓋子別扔，留着擺盤。

2. 用勺子將西紅柿的瓤挖出來。西紅柿就變成一個碗了。

3. 西紅柿瓤和肉末放在一起，加1勺生抽、1勺蠔油、薑末和1勺糖，用手隔着保鮮袋抓捏均勻。這時可以預熱烤箱了，230度上下管30分鐘。

4. 這時將錫紙折成下圖小船的這樣子，主要是防止烤的時候西紅柿容易倒和漏湯汁。西紅柿碗放在小船裏，將剛才調好的西紅柿肉末塞進去，最後撒點橄欖油。小魚放了點扁桃仁在上面， 不放也沒關係。

5. 最後放進預熱好的烤箱，時間一到，就可以拿出來吃咯~蓋子這個時候可以擺上去，這樣就很好看！

6. 垂涎欲滴的西紅柿烤肉就完成啦～用勺子挖着吃，超美味

7. 反正只要有西紅柿，就不用愁吃什麼！