自用
用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 低筋麪粉 | 90克 |
| 鹽 | 1克 |
| 香草精 | 1～2滴 |
美的10l小烤箱紙杯蛋糕的做法
蛋黃蛋清分開放
蛋黃的碗裏放牛奶，油，鹽，香草精攪拌均勻
攪拌均勻後放入低筋麪粉攪拌均勻
蛋清打發，分三次放糖，打發到有小掛鈎
把三分之一蛋白霜放入蛋黃糊按Z字路線攪拌均勻
均勻後倒回蛋白霜的碗裏繼續Z字翻拌
倒入紙杯七八成滿，我這個量是十個紙杯
烤箱170度預熱五分鐘後放入蛋糕，下層170度烤25分鐘
可以用錫紙罩在上面防止表層烤糊
小貼士
不要在忘記放香草精了求求
