雖説包治百病，但吃得精緻才是浪(nue)漫(gou)之法！

保持愛情常鮮的祕訣，就是為對方多花心思。都説“抓住一個人的心，就要先抓住Ta的胃”，趁着週末，今晚為愛人做一桌法蘭西風情大餐，開一瓶有紀念意義年份的香檳，或紅酒，是最浪漫的事情，因為只有吃好吃飽了，才有力氣告白啊。
用禮物俘獲Ta的心，用美食俘獲Ta的胃，人和心都在你這裏了，TA還能折騰起什麼浪？ 在 KitchenAid 煎燉兩用鑄鐵鍋和 KitchenAid 9杯食物料理機的幫忙下，為心愛的人做一份勃艮第紅酒燉牛肉和黃油烤海鮮，共饗美味浪漫的晚餐。

用料  

雖説包治百病，但吃得精緻才是浪(nue)漫(gou)之法！的做法  

1. 勃艮第紅酒燉牛肉：將白洋葱、西芹和胡蘿蔔加入 KitchenAid 9杯食物料理機內，開啟1檔速度攪打成顆粒，倒出備用

2. 將牛肩肉用廚房紙吸乾表面水分，切成大塊，加入鹽A 和黑胡椒B，醃製10分鐘

3. KitchenAid 煎燉兩用鑄鐵鍋內加入植物油，中高火加熱，放入牛肉，快速翻拌以免粘鍋，煎至牛肉上色，盛出待用

4. 鑄鐵鍋內加入黃油，中火加熱，加入蔬菜末，翻炒至汁水收幹

5. 加入牛至葉和香葉，倒入紅酒，煮至酒精蒸發

6. 去皮番茄切碎，和牛肉、水一起加入鍋中，煮至沸騰，蓋上鍋蓋，轉小火燜煮約120分鐘，加入鹽和黑胡椒，開蓋收汁， 裝盤，撒上歐芹碎即可

7. 黃油烤海鮮：將小青龍一切二，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，撒上鹽和黑胡椒，醃製待用

8. 迷迭香和百里香切碎，與黃油和蒜泥放入小碗攪拌均勻，待用

9. 將小青龍蝦殼朝下放置在 KitchenAid 煎燉兩用鑄鐵鍋－煎盤上，在蝦肉上均勻的塗抹上香料黃油，鋪上茴香根碎

10. 烤箱開啟220℃預熱15分鐘，將煎盤放入烤箱，烘烤10分鐘即可

小貼士

週末用精心準備的晚餐
征服那些不確定因素，和心愛的人一起度過