西貝奶酪包（不能説百分百還原，但還挺好吃）

此方只要一發！！很方便快捷

來自披薩的靈感

做過很多次，像包包子一樣，然後擀麪杖擀平之後，芝士不太拉絲。

想要拉絲，還是不要把裏面的芝士用擀麪杖壓

用料  

西貝奶酪包（不能説百分百還原，但還挺好吃）的做法  

1. 將除黃油以外的材料放入廚師機，揉成麪糰，不需要出膜，抱團，麪糰不那麼粗糙就可以。

2. 將軟化好的黃油放入廚師機，揉至完全吸收，麪糰光滑即可。（夏天我一般黃油從冰箱拿出來直接用）可以降低麪糰温度。

3. 揉麪的時候做奶酪夾餡。其實就是把所有材料混合拌勻就好。⚠️糖根據自己嗜甜程度添加！

4. 將麪糰一分為四，擀成合適的圓形。我沒有量多大，7、8寸總歸有的。兩個麪糰為一份。一片放下面，上面鋪上馬蘇裏拉，上面再蓋一個面片，把邊邊捏緊，

5. 噴水，上面撒上芝士粉或玉米粉。在26、7度的環境下發酵30分鐘，大概是1.5到2倍大。

6. 烤箱提前預熱180。
   把發好的麪糰上用牙籤扎幾下（方便排氣）
   放入烤箱中下層
   烘烤18分鐘。

7. 出爐趁熱切，滿滿拉絲。
   涼了肯定拉不了的。

8. 放一張差不多步驟的披薩圖，拉絲挺好的。

小貼士

每家烤箱不一樣，自己根據自家烤箱調節。
基本我平時烤餐包，28*28金盤蛋糕都是180的温度18-20分鐘（供你們參考）