自制腸仔包

喜歡有內涵的麪包，加了火腿腸看着過癮，吃起來更過癮。香香的，很適合當早飯哦。

用料  

自制腸仔包的做法  

1. 準備好所有食材；

2. 將除黃油外的所有主麪糰材料倒入揉麪機中；

3. 開始機器揉麪15分鐘；

4. 15分鐘後，加入軟化好的黃油，繼續揉麪至完全擴展階段；

5. 揉好的麪糰蓋上保鮮膜放在温暖處醒發；

6. 1個小時後，醒發至兩倍大；

7. 取出發酵好的麪糰揉勻排氣；

8. 揉成長條；

9. 分成6個小劑子；

10. 分別滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘；

11. 取一個鬆弛好的麪糰擀成長方形，並壓薄長底邊；

12. 從上到下捲起；

13. 並捏緊封口；

14. 慢慢搓成均勻的長條狀；

15. 將兩頭捏合到一起成圓環狀；

16. 將麪糰整理成長橢圓形，擺放入烤盤中；然後將烤盤放到温暖濕潤處進行二次發酵。

17. 雞蛋打散；

18. 葱花切碎；

19. 準備好香腸；

20. 醒發好後，將香腸放置在中央空隙處（可適當往下按壓一下，使香腸嵌入進去）；

21. 在麪糰表面均勻的刷一層蛋液；

22. 撒上葱花；

23. 再擠適量沙拉醬；

24. 最後撒一點羅勒碎，將烤盤送入預熱好的烤箱中層，180度約20分鐘；

25. 出爐晾涼後密封保存即可；

26. 帶有葱香味的美味腸仔包，柔軟鹹香的口感，有木有誘惑到你呢？

27. 早餐：自制腸仔包+水果沙拉+清蒸小南瓜+桃膠銀耳羹

小貼士

1.烤箱的温度可以根據自己烤箱脾氣適當調節。