分成了三層:原味豆乳層、貝貝南瓜層和可可香蕉層
基本採用麥芬蛋糕的製作方法,但加入了內酯豆腐和代糖,對於減脂星人非常友好喔!可以用來解解饞~
用料
【原味豆乳】 | |
低筋麪粉 | 220克 |
泡打粉 | 10克 |
代糖 | 110-120克 |
雞蛋 | 2個 |
椰子油或黃油 | 30克 |
白巧克力或牛奶或煉乳 | 15克 |
小蘇打 | 2克 |
內酯豆腐 | 1盒(300g) |
【貝貝南瓜層】 | |
貝貝南瓜 | 1個 |
一半蒸熟碾成泥 | 一半切成小塊 |
南瓜泥+1/2or1/3的豆乳層 | |
【巧克力香蕉層】 | |
香蕉 | 1根 |
可可粉 | 12克 |
加入少量牛奶打成泥 | |
可可香蕉泥+1/2or1/3的豆乳層 |
絲絨可可南瓜磅蛋糕(低脂低糖版)的做法
所有材料攪拌在一起混合均勻
烤箱上下火180℃40分鐘左右
材料量可以做一個450g吐司盒