簡單家常烤鴨腿

好久沒吃烤鴨腿了，趕上 鴨腿便宜就買來做着吃了

用料  

簡單家常烤鴨腿的做法  

1. 鴨腿洗乾淨，瀝乾水分，劃上幾刀，加生抽，老抽，黑椒汁，生薑，大蒜，花椒，蓋上保鮮膜醃製一夜

2. 醃製好的鴨腿放在烤盤上(烤盤墊錫紙)，(因為我放碗裏醃的，沒有翻面。表面沒有浸在醃料裏，所以我在鴨腿表面淋了些醃料，如果醃製到位了就不需要這樣做)

3. 烤箱180°預熱10分鐘後，放入鴨腿烤30分鐘，出爐前10分鐘在鴨腿表面刷一層蜂蜜(不嫌麻煩的，可以在烤到一半時間的時候刷一次蜂蜜，出爐前10分鐘或者5分鐘的時候再刷一次蜂蜜)

4. 成品如圖

小貼士

1.醃料可以根據自己的喜好增減
2.我習慣烘烤時間結束，再悶5分鐘開烤箱
3.這種需要長時間醃製的食物，最好都提前一天醃製，比較好入味。
4.這道菜的三要素:鴨腿，醃料(各家取各長)，烤箱