吃慣了烤鴨的常規吃法,愛辣的朋友來點不一樣的口味試試吧~
配菜加點藕,木耳,腐竹,豆泡,寬粉之類的也好吃,總之就是想吃啥加啥😄。
用料
烤鴨 | 半隻 |
土豆 | 1個 |
萵筍 | 半根 |
金針菇 | 半把 |
豆皮 | |
小葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
幹辣椒 | 2個 |
火鍋底料 | 一小塊 |
豆瓣醬或黃豆醬 | 1勺 |
鹽 | |
雞精 | |
辣椒麪,花椒麪 | 可不加 |
家常冒烤鴨🔥(超簡單)的做法
準備好配菜。準備配菜。
土豆和金針菇分別焯水至半熟。
鍋內熱油,炒香葱蒜幹辣椒。
放入火鍋底料,加一勺豆瓣醬或黃豆醬炒香。
加適量水,一勺生抽,雞精,根據口味可以再加一丟丟鹽。大火燒開。
放入烤鴨,燉兩分鐘。
加入萵筍和豆皮,燉一分鐘。
倒入土豆片和金針菇,燉至入味,出鍋。
撒上葱花蒜蓉辣椒麪花椒麪。
潑熱油。
鮮香麻辣入味下飯的冒烤鴨就做好啦!
烤鴨帶着本身的味道,又吸足了冒菜湯底,十分美味。快試試吧!