🔥簡單好吃家常小炒——香菇炒肉🔥

香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。主料是香菇和豬肉，屬於東北菜系，主要烹飪工藝是炒。

用料  

🔥簡單好吃家常小炒——香菇炒肉🔥的做法  

1. 
   ❣️準備好所有食材
   ❣️豬肉🥩➕香菇➕葱➕姜
   ❣️料酒➕生抽➕老抽➕鹽➕糖

2. 
   ❣️葱姜切絲➕香菇切片➕豬肉切小片

3. 
   ❣️醃製肉片
   ❣️豬肉加葱薑絲➕一勺料酒➕半勺鹽攪拌均勻，醃製十分鐘

4. 
   ❣️調料汁
   ❣️一勺生抽➕一勺蠔油➕半勺老抽➕一勺糖➕適量的水，攪拌均勻即可

5. 
   ❣️起鍋燒油，油熱加入醃好的肉，炒制肉變色即可，盛出備用

6. 
   ❣️起鍋刷油，油熱放葱花，爆香

7. 
   ❣️加香菇片，再加適量的水，翻炒均勻

8. 
   ❣️等香菇翻炒至變色，超出香味，加入炒好備用的肉片，然後再加入料汁，翻炒均勻，肉片上色後即可出鍋

9. 
   ❣️多吃不膩的家常菜——香菇炒肉

10. 
    ❣️簡單好吃的家常菜

小貼士

❣️肉提前醃十分鐘

❣️肉炒好，盛出來備用，不然就炒老了