簡簡單單家常烤魚

用料  

簡簡單單家常烤魚的做法  

1. 醃魚，
   魚切開，背部不切斷。魚身上切花刀。
   適量鹽抹在魚上，加入料酒，葱薑蒜醃至少半個小時。
   

2. 烤魚，
   拿出魚吸乾淨水分，攤開放在烤盤上，正反把色拉油塗抹均勻。烤箱預熱，200度烤20分鐘。

3. 有機花菜焯下水，等水再次開了就可以拿出來過冷水。

4. 炒料，
   烤魚差不多的時候就可以準備炒料了。
   放入適量豬油或者色拉油，放入三分之一的火鍋料翻炒出香味，倒入葱薑蒜繼續翻炒，加入甜椒，紅椒，洋葱，翻炒出香味。加入適量熱開水和有機花菜。加入一勺糖，一湯勺鮮醬油，一勺雞精，口味按自己喜好調整，比平時的菜稍微重點，因為烤魚是沒有味道的，煮開。

5. 把料均勻的倒在烤魚上再放入烤箱考個幾分鐘就可以開動啦。

小貼士

(´･ω･`)超級簡單又美味呀，要吃的健康點就少放點油。炒料最好是等烤魚差不多再炒，不然太早煮好放那裏彩椒會變色，沒這麼誘人。