一鍋燉！超下飯！週末有這一道就夠了！🍚

週末和閨蜜小聚，不想花太多時間煮飯又想吃好的，又要孩子愛吃。於是有了這道腐竹牛腩飯！很有營養哦～

🌟備材料：牛腩 白蘿蔔腐竹 郫縣豆瓣醬 八角 桂皮 生薑 洋葱 大蒜 黃酒 老抽 生抽 冰糖 鹽 （我估計我很多客户看到這裏不會再看下去了…）

🌟

有機腐竹泡發1小時

準備牛肉：牛腩泡水半小時擠乾淨血水再切塊，不需要醃製切好。燒一鍋水，牛腩焯水。把焯水後的浮沫撇掉。焯水的湯放一邊備用。

炒配料：洋葱 大蒜 黃酒 葱薑蒜 老抽 豆瓣醬等下鍋炒出醬香味。加牛腩、配菜 一起炒到焦黃色（注意別燒焦）再加老抽生抽黃酒炒勻後，加入剛剛撈的湯。（沒過肉就行）

用電高壓鍋 牛肉 功能 即可

準備點米飯🍚一同食用更佳！

用料  

一鍋燉！超下飯！週末有這一道就夠了！🍚的做法  

1. 有機腐竹泡發1小時 這裏用的是多頭層的腐皮。如果比較薄的不要泡1小時。

2. 準備牛肉：牛腩泡水半小時擠乾淨血水再切塊，不需要醃製切好。燒一鍋水，牛腩焯水。把焯水後的浮沫撇掉。焯水的湯放一邊備用。
   
   炒配料：洋葱 大蒜 黃酒 葱薑蒜 老抽 豆瓣醬等下鍋炒出醬香味。加牛腩、配菜 一起炒到焦黃色（注意別燒焦）再加老抽生抽黃酒炒勻後，加入剛剛撈的湯。（沒過肉就行）
   
   用電高壓鍋 牛肉 功能 即可
   
   準備點米飯🍚一同食用更佳！