為了發奶，媽媽買了很多豬腳，吃膩了黃豆燉豬腳，想吃紅燒重口味的！
用料
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 6、7片 |
| 八角 | 3個 |
| 桂皮 | 適量 |
| 香葉 | 5片 |
| 花椒 | 適量 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 料酒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 豬蹄 | 1只 |
豬腳〜高壓鍋版的做法
將豬腳放入鍋裏冷水煮沸，同時放入薑片、料酒。
撈出豬腳，冷水沖洗乾淨，放入盆中。加入適量的鹽、醬油、生抽，拌勻，每坨豬腳上色均勻即可。
再盛入碗裏，放入適量八角、花椒、香葉、幹辣椒、瀏陽豆豉、剁辣椒。
高壓鍋裏放適量冷水，將碗置於架子上。高壓鍋大火上氣後轉小火，25分鐘後關火，再燜10分鐘即可開蓋享用！
小貼士
碗裏不用添水，因高壓鍋有汽水，最後會有原汁原味的湯汁！
