兒子忽然要吃肉粽,粽葉不多沒去買,包完剩下的米蒸的還挺好吃,分享給想吃肉粽又懶得包的親們😉
用料
糯米 | 一碗(請參照圖片) |
豬瘦肉或五花肉 | 半碗(參照我家的碗) |
味極鮮 | 肉兩勺米三勺(如圖不鏽鋼勺) |
老抽 | 肉一勺米一勺(用挖鹽的白色勺) |
鹽 | 肉一勺米一勺(有圖) |
白糖 | 肉一勺米一勺(如圖黑色勺) |
錫紙 | 蒙碗口用 |
糯米泡水半天(三四小時也行)把水倒出來加上味極鮮老抽鹽糖拌勻醃一小時
豬肉切塊加味極鮮老抽鹽糖醃半天(三四小時也行)
包了六個粽子就沒有葉子了
就剩下這麼多米和肉,混在一起拌勻,碗口蓋錫紙上鍋蒸一小時再悶一會兒就可以取出來了
量味極鮮的勺
這是糖的勺
鹽的勺
成品圖
小貼士
適合經常下廚又懶得出去買材料的朋友,因為這個用料的數量我是憑感覺來的😂希望大家不要噴我,我只是分享一下經驗😄