魚籽蒸蛋

買了一斤小黃魚，打算酥炸呢，在清洗過程中發現有三條魚有魚籽。
這個就很尷尬。
相信許多朋友都會遇到過這種情況，魚籽一點點，量又少，不夠吃，扔掉怪可惜。
於是心想和雞蛋蒸一起試試是啥味，沒想到還蠻鮮，適合給寶寶加輔食哦。

用料  

魚籽蒸蛋的做法  

1. 三條小黃魚的小魚籽，好可愛。
   可以稍微拿一丟丟丟丟薑汁去個腥。
   備用

2. 一顆笨雞蛋，打散，加幾粒鹽 激一下。
   然後加入1.5倍的温水，攪拌均勻。
   備用

3. 魚籽加進去。
   不用攪勻，輕輕拌一下就行

4. 上鍋蒸，上汽轉中小火8～10分鐘。
   再蓋蓋子悶兩分鐘。
   本來要包保鮮膜呢，結果忘了。。。

5. 出鍋，根據個人喜歡，加一點點香油和生抽，味道很鮮美。
   如果給寶寶吃，那就什麼都不用加，直接晾晾 温度合適了喂寶寶就好啦。

小貼士

很簡單的輔食，也很適合家裏牙口不好的老人吃。
既補充了營養，又不浪費魚籽。兩全其美。
沒想到超市的小黃魚竟然還有魚籽。。太神奇啦！