今天在菜市場買了一條四斤的母鯉魚，殺開後好多的魚籽，我們家都是跟蛋一起做成餅，和魚一起紅燒，香啊！
用料
| 魚籽 | 一碗 |
| 雞蛋 | 四個 |
| 鹽 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
魚籽蛋餅的做法
魚籽先洗淨，剝去外面一層膜放入一個大碗中打入雞蛋，放適量鹽和酒，攪勻。
不粘鍋倒適量油，倒入魚籽雞蛋液，蓋鍋蓋中小火五分鐘翻面二分鐘。
兩面金黃就可出鍋了，可用鏟子在鍋中將魚籽餅劃成小塊。
小貼士
1.魚籽取出時小心別把外面一層膜弄破
2.洗乾淨魚籽去幹淨外面的膜
3.放酒去腥
4.筷子攪不碎魚籽就用手捏吧，我就是用手捏的
魚籽蛋餅
菜譜
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