用料
| 鯉魚魚籽 | |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 青椒圈（或青椒末） | |
| 葱花 | |
| 料酒 | |
| 細鹽 | |
| 胡椒粉 | |
| 葱 | |
| 薑末 | |
| 生抽 |
雞蛋燜魚籽的做法
鯉魚魚籽清洗乾淨，瀝乾水
雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻
油鍋温熱，下葱薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽
魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可
雞蛋燜魚籽
燜
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