雞蛋魚籽面

本來只是想把現有的材料放在一起做一頓飯，沒想到卻非常好吃，在這裏分享給大家～

用料  

雞蛋魚籽面的做法  

1. 剝好半碗魚籽（只是魚籽），在碗裏打一個雞蛋，二者混合攪拌均勻。

2. 另取一隻碗，加入：1勺耗油、2勺味極鮮、半勺甜麪醬，攪拌均勻。（也可以加一點水）

3. 鍋內下油，待油稍熱後倒入雞蛋魚籽，並持續不斷用筷子（劃圈圈）攪拌，直到食材全熟。隨後倒入上一步中調好的醬汁，改用鍋鏟翻炒均勻。

4. 關火，盛出雞蛋魚籽，向鍋內倒水，煮麪。（水可以提前燒好，這一步直接用。一人份的麪條，水不需要放很多。）

5. （在上一步水沒有放很多的前提下，）麪條煮熟後，將剛才炒好的雞蛋魚籽倒入，攪拌均勻。

6. 差不多就可以關火了。大碗盛出面條，生黃瓜洗淨擦絲擺上，再依個人口味淋一些藤椒油。

小貼士

1.關於魚籽的量，最後我剝出來是半碗，所以就寫了半碗。普通魚的話一條的籽就夠了（大概）。
2.原本雞蛋魚籽混合後是想做滷，沒想到調汁的時候水少了。所以特地説了一句煮麪時候少放水，這樣食材混合後不容易沖淡味道。
3.煮麪的水我倒了半升多，不到一升，是在炒雞蛋魚籽的時候用電熱水壺燒的。
4.藤椒油可以不放，我是因為喜歡吃才澆了些。
5.但放黃瓜一定會提升吃麪時的幸福感，最起碼對這碗麪是這樣，真的。