特別簡單的一個故事。😄
家裏的用不完實在不知道怎麼辦(⊙o⊙)!
然後就誕生了這款麪包🍞
用料
低筋麪粉 | 60克 |
麪粉 | 200克 |
鹽 | 3克 |
糖 | 30g |
酵母 | 8-9g |
吉士粉 | 30g |
雞蛋 | 1個(40-50g) |
牛奶 | 110克 |
黃油 | 30g |
巧克力(餡料) | 適量 |
葡萄乾(餡料) | 適量 |
蔓越莓幹(餡料) | 適量 |
休閒美味早餐包的做法
各種粉類和雞蛋稱到一起,微微攪拌一下。
加入牛奶攪拌均勻。後加入黃油揉至光滑。
加入葡萄乾,隨意揉一下,不需要用力。
發酵,家裏有醒發箱的可以放進去發至1.5倍大。
醒發好,成型再醒發後準備送入烤箱啦
上火180℃
下火160℃
烤大約15分鐘
小貼士
1.黃油要等到麪糰揉好後再加。
2.葡萄乾可以用紅酒或者朗姆酒提前泡好,口感更佳哦!
3.吉士粉可以用奶粉替換哦。
4.因為加了吉士粉的緣故所以麪粉發黃。
因為沒買攪面的機器,手揉的比較粗糙,勉強看一下哈😊