低脂減肥的清燉牛肉

愛吃牛肉，更愛研究怎麼吃牛肉

用料  

低脂減肥的清燉牛肉的做法  

1. 牛腱子泡半小時去除血水

2. 配料：大葱半段切塊、姜1塊切片、香葉4片、八角2個、草果1個

3. 一定要冷水下牛腱子

4. 燉煮過程不要去翻動牛腱子喔。做好的牛腱子切片涼拌或者做湯粉面，剁碎做肉夾饃也是極好的。看你喜歡怎麼吃啦

5. 湯汁不要浪費，可是做湯粉面的好湯呢

6. 軟爛清香，簡單的材料更加突出牛肉本身的味道。

7. 美味其實很簡單

8. 用牛腱子湯和肉做了一份早餐—牛肉湯粉

9. 外面牛肉湯粉怎麼也得二三十塊錢，自己做簡單衞生又實在。想放多少肉都行

10. 大口吃肉

11. 老人小孩吃清淡的，喜歡吃辣的親加點辣椒，又更加美味啦！

小貼士

燉2.5小時的牛腱子，口感是軟爛的，切不了薄片，只能厚切。如果喜歡有嚼勁的薄片，燉1.5小時就夠了。