這個最開始是在寧波姨夫家吃到的,那個鮮~那個美~回味無窮
因為懷孕,最近格外想要吃,而且口味清淡,葷素搭配,營養也豐富,做早餐吃很合適,又很快手……
哈哈,辛虧食材簡單,憑着回憶做出來了,嗯~是記憶中的味道
用料
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
瘦肉 | 80克 |
大白菜或娃娃菜 | 5片葉子 |
蒜末 薑末 | 一丟丟 |
白胡椒粉 | 一丟丟 |
孕期清淡鮮美米線湯,巨好喝的做法
瘦肉剁成肉末,
放入蒜末 薑末增香
再放入一點生抽醃製3-5分鐘
(我一個人吃的,肉少,沒怎麼醃製,所以時間來不及也沒關係)醃製肉同時,洗,切娃娃菜,適當大塊點……
起鍋燒水吧!水開~
放入肉丸(丸子是我直接用手擠呀擠的,方便又快),
燜一分鐘,先放幹米線煮
30秒後,放娃娃菜
加一點生抽,一點鹽,豬油也可以放,比較隨意
水開就可以起鍋了,煮太久。米線會沒有嚼勁。
撒上胡椒粉增鮮吧我還煎了雞蛋加餐
小貼士
1.早上上班來不及,可以提前晚上把肉末準備好,那樣早晨五分鐘就能完成了。