巧克力香蕉燕麥粥&手衝咖啡

營養快手早餐，看起來寫了好幾個步驟，實際上燕麥粥的操作時間不會超過五分鐘。非常簡單快手。

這道燕麥粥裏燕麥片屬於高碳水食物，巧克力能夠提供很高的能量，香蕉也能增強飽腹感，三者搭配起來能夠讓你一上午都精神滿滿，很適合作為早餐啦~  至於另外加入的堅果碎和Roberts藍寶氏藍莓漿果飲則是豪華配置。藍寶氏藍莓漿果飲飽含花青素，酸酸甜甜的口味也能豐富燕麥粥的味道層次，堅果碎不僅能提供人體需要的多種微量元素，硬硬的口感出現在軟黏的燕麥粥中也很搭，吃起來增加趣味性。

這次菜譜裏面用到食材有很多都是芬蘭進口的食材，品質都非常不錯~ Valio的成人奶粉是無乳糖半脱脂的，所以即使是乳糖不耐喝不了牛奶的人羣，喝這個奶粉也是完全沒問題的。此外我還用Pirkka烘焙咖啡粉衝了一杯手衝咖啡，更有助於保持上午的頭腦清醒。Pirkka的咖啡豆是中度烘焙，酸苦比較平衡，適合大眾口味。這一包裏咖啡粉是已經研磨好的，粗細正好適合做手衝，省去了自己磨豆的麻煩，對於時間非常金貴的早餐來説還是非常方便的~

這頓快手精緻早餐還用到了Iittala伊塔拉品牌的餐墊、餐巾和玻璃杯。它們和主要食材一樣也是來自芬蘭噠～超有設計感的餐墊是我的最愛，為這份早餐平添了一份美好～

用料  

巧克力香蕉燕麥粥&手衝咖啡的做法  

1. 準備好所有材料

2. 取20g咖啡粉放入墊好濾紙的手衝壺中，然後用280ml熱水（水温約90度）緩緩注入咖啡粉，沖泡得到一杯味道均衡的手衝咖啡

3. 巧克力用刀切碎，杯中取20g奶粉，用100ml熱水將奶粉沖泡開，得到一杯牛奶

4. 將切碎的巧克力直接倒入熱牛奶中，微微攪拌，用牛奶的熱度慢慢融化巧克力。沒能全部融化也沒關係，有些許巧克力碎口感上會更豐富些

5. 取40g香蕉果肉，其中10g切片留作頂部裝飾，剩下30g切成小顆粒；喜歡的堅果也切碎備用；然後在小鍋中倒入34g即食燕麥片

6. 將30g切碎的香蕉、堅果碎一起加入燕麥片中，衝入100ml熱水，一邊小火加熱燕麥片一邊攪拌均勻。煮約1分鐘燕麥片就已經好了

7. 將步驟4做好的巧克力牛奶倒入燕麥片中，攪拌混合均勻變成巧克力香蕉燕麥片

8. 做好的燕麥片裝入玻璃杯，在頂部擺上香蕉片做裝飾，撒上堅果碎和巧克力碎

9. 用勺子取2勺藍寶氏藍莓漿果飲均勻的淋在燕麥粥上，這杯營養豐富又好吃好看的巧克力香蕉燕麥粥就做好啦。

10. 甜甜的燕麥粥飽腹感很強，香蕉和巧克力的加入讓燕麥粥的口味更富有層次感，用來搭配醇香的手衝黑咖啡在味道和口感上都很合適。Enjoy你的健康早餐吧~

小貼士

1.奶粉的建議沖泡比例是20g奶粉用200ml水沖泡，燕麥片的建議食用比例是34g燕麥片加入200ml沸水。我這裏因為兩者分開做的，為了避免燕麥粥成品太稀，所以水量都減半了。

2.如果不太喜甜，可以把菜譜裏的牛奶巧克力換成黑巧克力，香蕉本身也有甜味，所以不用擔心用黑巧克力會苦，黑巧克力的分量建議為10g。

3.手衝咖啡這一步不一定要在一開始就操作，等煮完了燕麥粥再慢慢衝煮也是可以的，煮燕麥粥間隙也可以，時間安排可以隨意。這裏我粉水比大概是1:14的樣子，水量可以根據個人口味調整~