ins紐約爆漿巧克力軟曲奇

我這些量做了八塊~口感味道真的一級棒~
外邊酥脆，內心柔軟，再加上濃郁的巧克力爆漿
配上一杯咖啡~妥妥的下午茶~~
我是麪糰揉圓直接烤的~你們如果覺得曲奇太厚，就稍微壓一下~烘焙時間也要注意哈~

做起來吧~~~~~不會後悔的！！

用料  

ins紐約爆漿巧克力軟曲奇的做法  

1. 100克黃油室温軟化

2. 30克紅糖和30克白砂糖混合

3. 倒入黃油中

4. 攪拌均勻

5. 雞蛋一個打散，分次加入黃油中

6. 攪拌均勻

7. 篩入低筋麪粉和泡打粉還有小蘇打

8. 混合均勻

9. 核桃仁切碎

10. 巧克力不要切太碎了，長度一釐米的方塊就可以

11. 倒入麪糊混合均勻

12. 蓋保鮮膜，冷藏一小時

13. 取出後用手取75克左右的麪糰，可以輕輕壓扁一點，送入預熱好的烤箱，180度15-20分鐘，根據自家烤箱脾氣來定~

14. 烤好後稍微放涼一點就可以吃，外酥裏軟~還有巧克力爆漿~~搭配咖啡~完美的下午茶~太讚了~

15. 掰開~味道棒極了~

小貼士

烤的時候注意觀察曲奇上色情況哦~其他沒什麼注意的，完全按照我的方子來就好啦~
想加香草精的可以在雞蛋加完那一步加2克香草精哈~增加香味的~~~