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風靡ins的紐約曲奇

餅乾 閲讀(2.88W)
風靡ins的紐約曲奇的做法步驟圖

巨好吃的一款曲奇,做起來也很簡單,快來試一下😉

用料  

黃油 100克
紅糖 25克
白糖 25克
雞蛋 1個
蘇打 3克
低筋麪粉 150克
核桃仁 80克
黑巧克力80% 50克

風靡ins的紐約曲奇的做法  

  1. 黃油🧈提前拿出來軟化,雞蛋也要從冰箱拿出來,否則冷藏的等下會油水分離

  2. 黃油加入紅糖和白糖,打發成蓬鬆的羽毛狀

  3. 分三次加入蛋液,攪拌均勻再加

  4. 放入小蘇打和低筋麪粉攪拌到沒有乾粉

  5. 放入核桃仁和切成小塊兒的巧克力拌勻,放入冰箱冷藏一小時

  6. 取出分成九份揉成團,烘烤時餅乾會自然變扁

  7. 烤箱中層180度30分鐘

  8. 剛出爐軟的,晾涼後就硬了,就是酥脆的曲奇口感,有核桃仁和黑巧克力的加入,口感超級豐富🥰

    風靡ins的紐約曲奇的做法步驟圖 第2張