簡易美味不出錯的酥炸豬排

用料  

簡易美味不出錯的酥炸豬排的做法  

1. 豬排水衝一下，廚房紙巾兩面吸乾水分，如圖，表面撒味好美葱薑蒜粉和食鹽。

2. 用剪刀剪斷白色邊邊，小肉錘敲敲打打，敲薄。翻個面，撒葱薑蒜粉和鹽，再敲打一遍🤪（圖一圖二不是一塊豬排，突然起意想寫個菜譜，沒有注意保持豬排一致性）。

3. 放進白麪包糠，兩邊沾滿。我習慣使勁按按，麪包糠能多沾一點兒，炸好口感更加酥脆。

4. 起油鍋，油熱後轉小火，放入豬排，正反面各四五分鐘。

5. 瀝乾油放入盤子，美味的炸豬排就做好啦！不用費勁兒切葱薑蒜，無須提前醃製，我太愛了！