【早餐】簡單美味家常掛麪之番茄湯

沒想到之前傳的牛肉丸湯粉有人收藏耶，更一個掛麪做法吧，掛麪這玩意兒打通了經脈，早餐會有無限可能……
（圖從百度來，臨時更菜譜沒做也沒拍）我就幹説吧嘿嘿

另外，也可換成紫菜蛋花、青瓜蛋、白菜肉絲之類的湯底，各有鮮味做法稍微有區別但記得炒制能讓蔬菜出味就是了。

用料  

【早餐】簡單美味家常掛麪之番茄湯的做法  

1. 1.蒜粒切碎，鍋內少油小火慢煎一下蒜蓉出香味。

2. 2.番茄一隻切碎，等鍋裏蒜蓉炸金黃時丟下去炒，火開大一點翻炒均勻，放鹽，再繼續炒（放鹽有利於番茄迅速殺水軟爛成醬），紅湯就從這裏出來。

3. 3.炒爛就放水吧，家庭炒鍋那種，放水至半鍋，後大火燒開，用少許醬油調湯。開了就可以下面條煮，煮麪條中火就行。記得把香菜梗切段丟下去一起煮，香菜葉子是最後撈出來前撒上的。

4. 4.可以與麪條一起下荷包蛋煮，當然也可以攪碎成蛋碎。我感覺麪條不怕煮的，用筷子撈一撈覺得綿軟就可以啦。（記得下香菜葉！！！大喊）如果面煮快了就先撈麪條出來，再煮一會蛋，最後煮好碼上去就成。

5. 湯非常鮮，快試一試嘿嘿嘿

小貼士

我愛香菜，香菜第一好。
香菜遇熱能施展魔法。