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清淡,開胃,鮮美!
用料
簡單美味的番茄牛肉湯的做法
牛肉切粒,用加一勺料酒和薑片的冷水泡半小時洗淨,再次放在冷水中燒熱焯一下,撇去浮沫,温水洗淨
切好所有食材
放少量玉米油,姜蒜花椒炒香
放入焯好的牛肉粒炒兩分鐘
放入番茄和洋葱繼續炒,可以加一勺醬油(其實不加味道也會很好)
轉移到砂鍋,加一大碗熱水,放幾個葱段,大火煮開後小火燉一小時即可。臨出鍋再放鹽。
酸酸鹹鹹就是我!(當然啦,要淡一點,少放鹽)
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